健養元芒果生椰
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椰果（Nata）又稱椰子凝膠，屬微生物的發酵產物，系acetobacter xylinium（木質醋酸菌）在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可采用椰汁但工業化量產因成本因素已不采用。此多糖類經分離純化后可加工后成為市售椰果主要添加物成分。
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椰果（Nata）又稱椰子凝膠，屬微生物的發酵產物，系acetobacter xylinium（木質醋酸菌）在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可采用椰汁但工業化量產因成本因素已不采用。此多糖類經分離純化后可加工后成為市售椰果主要添加物成分。
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關鍵詞 :
- 芒果
- 生椰
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